kai適オーダーのはじまり

小さなお店でも使えるシステム

弊社WEBページにお越しいただきありがとうございます。

私は大学卒業後、プログラマーとして就職しました。

その後、飲食店へ転職という少し変わった経歴の持ち主。

会社員時代は大企業とは呼べないものの多くの社員がいたため、部署が分かれそれぞれの役割分担がありましたし、飲食店に勤めていた際も頼れる店長、先輩社員がいたため自分の役割やその延長戦上の仕事をこなしていく日々でした。

一転、いざ自分でお店を始めると、無限と言っても良い程の作業があり、何から何まで自分でしなければならず、どれから手をつけて良いのかわからない程でした。

小さなお店のため、多くのスタッフを雇う事も難しく、何か人の手・サービスを使うとなれば費用が発生してしまいます。

それならば、自分でできる事は少しでも自分で。と、元プログラマーの経験を活かしコツコツと社内のこれまで手作業で行っていた作業をシステム化していきました。

そんな中、お店の場所がらいつもスタッフ集めに苦戦。スタッフの定着率は高くとも、そもそも求人に応募が来ない。

これはマズいと思い、セルフオーダーシステムの導入を検討しました。

しかし、調べると小さなお店1店舗に導入するにはどれも高額で断念。

それならばと、とにかく費用をかけずに使えるよう自分で製作し、弊社で利用を開始しました。

焼肉店にご来店された飲食関係のお客様から、こういうシステムはやっぱり高いの？と聞かれた際に、これは上手く修正すれば、同じような小さなお店でも使ってもらえるのでは？と思ったのがkai適オーダー作成のきっかけ。

第一の理念は、費用を抑えつつも大きな効果をもたらす、小規模店でもつかえるシステム。

お店の規模や店舗数が多ければ、大変なのは変わらずとも作業の役割分担をする事ができると思います。

しかし、規模の小さな飲食店ではそうもいきません。

お店をただ営業するだけでも、仕入れ・仕込み・掃除などの開店準備、営業中は接客・調理・配膳、閉店後も掃除や後片付け・締め作業といった業務が発生します。

それに平行して、市場調査・メニューの開発・宣伝・求人・指導・シフト管理・経営計画・経理・予約管理・費用削減などあらゆる作業を行っていかなければなりません。

しかし、一般作業をしながら、スタッフの指導も行い、営業電話への対応に時間をとられ、作業に集中する事も難しく、まとまった時間もなかなかとれません。

当然、部署が分かれているような大きな会社さんのように特定の業務をプロフェッショナルにこなすのは難しくなってしまいますが、しないわけにもいかない多くの業務

幅広い作業を求められ本当に大変だと思います。

そんな膨大な作業を少しでも自動化し、オーナーや店長にしかできない他の仕事へ時間を使えるよう、少しでも役立てるシステムを目指します。

幅広い膨大な作業をこなさなければならないため、効率化をはかりたい。

世の中には便利で素晴らしいWEB上のサービスが多く存在します。

それらを上手く使えば作業は効率化され、大事なお店づくりに時間をかける事ができると思います。

毎月数万円で掲載できるグルメサイトなどは、高額ですが、それに見合った集客効果があれば使わないわけにはいきません。

しかし、小さな飲食店店舗では席が埋まってしまえばそれ以上お客様をご案内する事もできないため、売上の上限は限られる上、人件費や原材料、土地・建物代といった費用が大きなウェイトを占めるため、少しでも固定費は削りたい。

目に見える大きな効果がないものはなかなか導入に踏み切れず、結局自分でやってしまい、一向に時間が作れません。

小規模なお店様には売上に対しての比重が大きく、導入をためらうWEBサービスの数々ですが、元プログラマーから見ると決して儲けの多い商売ではありません。

要件定義と呼ばれる、どのようなシステムを作るかの話合いを行い、その結果から細かな設計書を作成、プログラミングを行い、テストを実施した後稼働を始めます。

その工程では多くの人員が作業を行い膨大な人件費が発生し、人件費だけでも数百万～数千万簡単にかかってしまいます。

見積もりが甘かったり、トラブルが発生すると簡単に赤字プロジェクトになってしまいます。

稼働後もサーバーのメンテナンスや問合せ窓口、不具合の修正や機能改善など維持していくにも膨大な人件費が発生します。

使う側からすると高額に思えるサービスですが、決して高額なわけではありません。

では何故、弊社のkai適オーダーが安く利用できるのか。

それは製作費にお金をかけていないからです。

全ての業務を終えた後、自身一人で毎晩コツコツと作業を行ったため、使ったものは残業代という概念のない私の労働力とわずかなサーバー費用のみです。

しかし、他社様には24時間電話サポートや出張設定のサービスなどがある反面、弊社は基本的にメールでの対応のみという大きな欠点もございます。

また、その道のプロと比べると技術面において足りない部分もあるかと思います。

しかし、私も焼肉店を運営しており、十分な使用検討期間を経てお客様へリリースおりますので、不備のない、有効なシステムをご提供できればと思います。